L’oli és un potent referent de l’agricultura lleidatana i d’un sector que, des de la producció primària a la indústria auxiliar, genera més del 16 per cent del PIB català.
Conté més de 300 fotografies.
L’oli és un dels secrets daurats del concepte de Lleida com a Terra d’Oportunitats, tal com podreu comprovar en aquesta obra editorial, que mostra l’abast polièdric que té al centre l’or verd.
Un setrill d’oli d’oliva conté no només un aliment, sinó un paisatge, una cultura, una manera d’ésser. Des de les zones més meridionals fins a les costeres pirinenques, l’empremta de la cultura de l’oli forma part del caràcter i la naturalesa essencial de les terres de Lleida.
