Cafè amb sal narra la història de cinc personatges que porten fins a l'extrem les seves obsessions, les seves dèries i idees. La gelosia, l'enfrontament per l'ideari polític o el futbol, la revenja, l'amistat, la fidelitat, la infidelitat, l'odi o l'afany de superació en el treball hi són ben presents. Ambientada en un refugi de muntanya imaginari situat a la Cerdanya, la trama barreja situacions del dia a dia del món dels excursionistes amb un delirant argument amb característiques del thriller. Aquesta obra ha estat guardonada amb el Premi de Novel·la Breu Ciutat de Mollerussa, 2009.
Juan Carlos Borrego, Vilanova i la Geltru 1967, ha publicat tres llibres sobre temàtica excursionista del Penedès (El Garraf i la Marina Penedesenca, 2001; L'Ordal i la depressió Penedesenca, 2004, i Guia de camp dels arbres i arbustos del Garraf, amb Pilar Carbó, 2004), diversos treballs d'investigació històrica local (La Masia Nova, 1996; Les Roquetes d'en Taran, 1999; 139 recetas de la cocina tradicional de Casariche, 2005, entre altres), col·labora en premsa comarcal i en revistes de viatges i de muntanya (Descobrir Catalunya, Vèrtex o Collado Sur) i realitza treballs de camp de mapes per a excursionistes (L'Ordal, 2007; Parc de Foix, 2008; Serra del Montmell, 2009...). Cafè amb sal és la seva primera obra literària.
